MAKALAH
KARYA ILMIAH DAN ANALISIS SWOT
USAHA KECIL MENENGAH (UKM)
JAJANAN KHAS SUNDA (KETAN, CIPUK, CIRENG)
Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu
Tugas Mata Kuliah Dasar Manajemen
Disusun Oleh :
Rahmat
(102180005)
Fakultas Pertanian Program Studi
Agribisnis
Universitas Bale Bandung (UNIBBA)
Jln. R.A.A Wiranatakusumah No.7 Baleendah
Kab. Bandung 40258
2019
KATA PENGANTAR
Segala puji bagi Allah SWT yang telah
memben‘kan kami kemudahan sehingga kami dapat menyelesaikan makalah ini dengan
tepat waktu. Tanpa pertolongan-Nya tentunya kami tidak akan sanggup untuk
menyelcsaikan makalah ini dengan baik. Shalawat serta salam semoga terlimpah curahkan
kepada baginda tercinta kita yaitu Nabi Muhammad SAW yang kita nanti-natikan
syafa’atnya di akhirat nanti.
Kami mengucapkan syukur kepada Allah SWT
atas limpahan nikmat sehat-Nya, baik itu berupa sehat fisik maupun akal
pikiran, sehingga kami mampu untuk menyelesaikan pembuatan makalah sebagai
tugas akhir dari mata kuliah Dasar Manajemen dengan judul “Analisis SWOT
jajanan khas sunda (ketan, cipuk cireng)”.
Kami tentu menyadari bahwa makalah ini
masih jauh dari kata sempuma dan masih banyak terdapat kesalahan serta
kekurangan di dalamnya Unmk itu, kami mengharapkan kritik serta saran dari
pembaca untuk makalah ini, supaya makalah ini nantinya dapat mcnjadi makalah
yang lebih baik lagi.
Demikian, dan apabila terdapat banyak kesalahan pada
makalah ini kami mohon maaf yang sebesar-besamya.
Bandung, juli 2019
Penyusun
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ...................................................................................................... i
DAFTAR ISI ..................................................................................................................... ii
BAB I PENDAHULUAN................................................................................................. 1
1.1
Latar belakang ........................................................................................................ 1
1.2
Rumusan masalah.................................................................................................... 1
1.3
Tujuan penuulisan.................................................................................................... 1
BAB II PEMBAHASAN................................................................................................... 2
2.1
Definisi analisi
swot................................................................................................ 2
2.2
Hasil analisis SWOT
jajanan khas sunda (ketan, cipuk, cireng)............................. 3
2.3
Strategi analisis SWOT
jajanan khas sunda (ketan, cipuk, cireng)......................... 5
BAB III PENUTUP........................................................................................................... 6
3.1
Kesimpulan.............................................................................................................. 6
3.2
Saran ....................................................................................................................... 6
LAMPIRAN...................................................................................................................... 7
DAFTAR PUSTAKA....................................................................................................... 8
BAB I
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang.
Usaha Kecil dan Menengah
(UKM) mempunyai peran yang strategis dalam pembangunan ekonomi nasional, oleh
karcna sclain berperan dalam pertumbuhan ekonomi dan penyerapan tenaga kerja
juga berperan dalam pendistribusian hasil-hasil pembangunan. Dalam krisis
ekonomi yang terjadi di negara kita sejak beberapa waktu yang lalu, dimana
banyak usaha berskala besar yan g mengalami stagnasi bahkan berhenti
aktifitasnya, sektor Usaha Kecil dan Menengah (UKM) terbukti lebih tangguh
dalam menghadapi krisis terscbut Mengingat pengalaman yang telah dihadapi oleh
Indonesia selama krisis, ldranya tidak bedebihan apabila pengembangan sektor
swasta difokuskan pada UKM, terlebih Iagi unit usaha ini scringkali tcrabaikan
hanya karena hasil produksinya dalam skala kecil dan belum mampu bersaing
dengan unit usaha lainnya.
1.2
Identifikasi Rumusan Masalah.
Ada
beberapa rumusan masalah yang akan dibahas dalam pembuatan makalah ini:
1.
Apa yang dimaksud
dengan Analisis SWOT ?
2.
Apa saja Faktor
Internal dan Faktor Ekstemal di dalam Analisis SWOT itu ?
3.
Bagaimana
strategi-strategi dalam melakukan Analisis SWOT ?
1.3
Tujuan Penulisan.
Berikut ini ada bebempa tujuan-tujuan diantaranya:
1. Mengetahui tentang defmisi atau deskripsi tentang
Analisis SWOT.
2. Mengetahui dan Memahami berbagai faktor internal dan
faktor ekstemal.
3. Mengiidentinfikasi stategi-strategi pada Analisis SWOT
tersebut.
BAB II
PEMBAHASAN
2.1
Definisi Analisis SWOT.
Analisis SWOT mempakan
suatu bentuk analisis yang digunakan olch manajemen perusahaan atau organisasi
yang sistematis dan dapat membantu dalam usaha penyusunan suatu rcncana yang
matang untuk mcncapai tujuan perusahaan atau organisasi tersebut. Baik mjuan
tersebut untuk tujuan jangkan panjang maupun tujuan jangka pendek. Selain im,
Anah'sis SWOT juga dapat diartikan sebagai sebuah bentuk analisa situasi dan
kondisi yang bersifat deskriptif (memberi suatu gambaran) tentang sebuah
perusahan atau organisasi. Analisa ini menempatkan situasi dan kondisi sebagai
sebagai faktor yang di jadikan masukan. Dan kemudian masukan tersebut
dikelompokkan sesuai kontribusinya masing-masing. SWOT mempakan singkatan dari
Strenght (kekuatan), Weakness (kelemahan), Oponum'ty (peluang), dan Threats
(ancaman). Berikut ini arti dari Strengtht, Weakness, Opportunity dan Threats
sebagai berikut:
1.
Strenght
(Kekuatan)
Strenght merupakan
kondisi kekuatan yang terdapat dalam organisasi, proyek atau konsep bisnis yang
ada. Kekuatan yang dianalisis mempakan faktor yang terdapat dalam tubuh
organisasi, proyek atau konsep bisnis itu sendiri.
2.
Weakness
(Kelemahan)
Weakness merupakan
kondisi kelemahan yang terdapat dalam organisasi, proyek atau konsep bisnis
yang ada.Kelemahan yang dianalisis merupakan faktor yang terdapat dalam tubuh
organisasi, proyek atau konsep bism's itu sendiri.
3.
Opportunity (Peluang)
Opportunity merupakan
kondisi peluang berkembang di masa datang yang terjadi. Kondisi yang terjadi
merupakan peluang dan' luar organisasi, pmyek atau konsep bisnis itu sendin'.
misalnya kompetitor, kebijakan pemerintah, kondisi lingkungan sekitar.
4. Threats (Ancaman)
Threats mempakan kondisi yang mengancam dari luar.
Ancaman ini dapat mengganggu organisasi, proyek atau konsep bisnis itu sendiri.
Gambar 1 : Analisis Swot
2.2
Hasil analisis swot jajanan khas sunda (ketan, cipuk, cireng)
Disini merupakan
hasil analisis swot kami di jajanan khas sunda (ketan, cipuk, cireng) di kp.
Calengka rt 02 rw 01 kec. Ciparay mengikuti dengan faktor internal dan faktor
eksternal sebagai berikut :
2.1.1
Faktor Internal
1. Strength
(Kekuatan)
-
Menjual produk untuk semua kalangan
masyarakat
-
Bahan produk yang terjamin dan higenis
-
1 produk memiliki berbagai mcam cara
penyajannya
-
Memilki rasa khas tersendiri yang
membedakan dengan yang lain
-
Harga terjangkau
2. Weakness
(Kelemahan)
-
Tidak tahan lama/ harus segera dimakan,
kalau tidak kenikmatannya akan berkurang
-
Bahan Cipuk terbilang sulit untuk didapat.
2.1.2
Faktor
eksternal
3. Opportunitties
(Peluang)
-
Minat akan produk tersebut cukup besar
karna di tempat ini masyarakat lebih sering mencari gorengan untuk cemilan.
-
Dengan produksi yang berbeda beda
menjadikan peanggan tidak merasa bosan
4. Threats
(Ancaman)
-
Selera konsumen variatif
-
Adanya Plagiat atau produk yang sama
2.3
Strategi analisis swot jajanan khas sunda (ketan,
cipuk, cireng)
SW
OT
|
STRENGHT
-
Menjual produk untuk
semua kalangan masyarakat
-
Bahan produk yang
terjamin dan higenis
-
1 produk memiliki
berbagai mcam cara penyajannya
-
Memilki rasa khas
tersendiri yang membedakan dengan yang lain
-
Harga terjangkau
|
WEAKNESS
-
Tidak tahan lama/ harus
segera dimakan, kalau tidak kenikmatannya akan berkurang.
-
Bahan Cipuk terbilang
sulit untuk didapat.
|
OPPORTUNITTY
-
Minat akan produk
tersebut cukup besar karena di tempat ini masyarakat lebih sering mencari
gorengan untuk cemilan.
-
Dengan produk yang
berbeda beda menjadikan pelanggan tidak merasa bosan
|
STRENGHT-
OPPORTUNITTY (SO)
-
Menciptkan
produk baru atau menambah menu yang sudah ada
|
WEAKNESS-OPPORTUNITTY
(WS)
-
sistem
penjualan Pre-order (PO)
|
THREATS
-
Selera konsumen
variatif
-
Adanya Plagiat atau
produk yang sama
|
STRENGHT-
THREATS (ST)
-
Menciptakan parian rasa
dengan tetap mempertahankan ciri khas dari produk
-
Menjaga kehigenisan
bahan produk dan tempat produksi agar lebih unggul dari yang lain
|
WEAKNESS-
THREATS (WT)
-
mencari
bahan pengganti untuk cipuk
|
BAB Ill
PENUTUP
3.1
Kesimpulan.
Kajian SWOT merupakan
alat analisis yang cukup baik. efektif, dan efisien scbagai am yang cepat dalam
menemukan kemungkinan-kemungkinan yang berkaitan dcngan perusahaan baik itu
kemungkinan hal terbaik maupun yang terburuk. Kajian SWOT sebagai alat bantu
untuk memeperluas dan mengembangkan visi dan misi suatu organisasi, juga dapat
melihat kemungkinan perubahan masa depan suatu perusahaan Kunci keberhasilan didukung
oleh sumber daya manusia, dukungan manajemen yang baik, kualitas media yang
baik, pelayanan yang memuaskan, serta harga yang cukup bersaing. Analisis
lingkungan internal dan ekstemal merupakan faktor terpenting dalam mempengaruhi
suatu keberhaslan. Empat komponen utama yaitu cfisicnsi, inovasi, kualitas
serta respon terhadap pelangan/masyarakat yang menentukan keunggulan
kompetitif.
3.2
Saran.
Kami menyadari bahwa
masih jauh dari kata sempuma, kedepannya kami akan lebih fokus dan details
dalam menjelaskan tentang makalah diatas dengan sumber-sumber yang lebih banyak
yang tentunya dapat di pertanggungjawabkan.
LAMPIRAN
DAFTAR PUSTAKA
Kotler, P. 1992.
Manajemcn Pemasaran.
Marketing Plan Workbook.
http://id.m.wikipedia.org/wiki/Analisis_SWOT
Tidak ada komentar:
Posting Komentar